Especies botánicas consumidas por los chilenos prehispánicos

Oriana Pardo B., José Luis Pizarro T.

Contenido: Las fuentes de información -- Breve descripción del marco histórico cultural -- Las especies identificadas -- Los nombres -- Especies marginadas o desaparecidas -- La selección de los alimentos -- Notas de presentación -- Presentación de las especies: Algas. Hongos. Bulbos, raíces, rizomas, tubérculos. Cereales, leguminosas y otras semillas. Frutas. Verduras. Miscelánea.

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